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关于中国茶文化的介绍

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关于中国茶文化的介绍

发布日期:2019-01-23 作者:巴渝香茶会所 点击:

 

中国是茶的故乡,中国人饮茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。直到现在,中国各族同胞还有民以茶代礼的风俗。

 

的茶文化是中国制茶、饮茶的文化。作为开门七件事(柴米油盐酱醋茶)之一,饮茶发现在古代中国是非常普遍的。中国的茶文化与欧美或日本的茶文化的分别很大。中华茶文化源远流长,博大精深,不但包含物质文化层面,还包含深厚的精神文明层次。唐代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。

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从此茶的精神渗透了宫廷和社会,深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化,这就是中国特有的茶文化,属于文化学范畴。

 

饮茶已经成为中国文化的一部分。茶的中文单词cha (茶),是茶在使用的各种词汇的根源。茶与佛教有着密切的联系,它丰富的社会历史深深植根于中国文化之中。

 

茶是由栽培茶树茶的叶子制成的。茶的种植起源于中国西南部,在汉朝( 202 - 220年)之前的某个时候,这个地区现在被称为云南和四川省。然而,习惯性饮茶直到8世纪中叶才传播到中国其他地方,唐代作家陆羽出版了《茶经》,将饮茶与佛教思想联系在一起。与此同时,由于佛教的态度,加上对醉酒的危险越来越警惕,酒精的消费已经不再受欢迎。

 

饮茶始于佛教僧侣,迅速传播到文人,传播到更广泛的人群。作家和学者称赞茶能增强头脑和清醒,以及它的各种药用品质。茶也开始取代酒精在仪式上的作用,如供奉神灵和死者。

 

在早期,茶是用水煮鲜叶制成的。在唐代( 618 - 907年),茶被加工成干茶饼,在用热水冲泡之前,这些茶饼会被烘烤和磨碎,有时还会加入其他成分,如薄荷、生姜和柑橘皮。干燥茶叶的行为也允许茶叶作为消费品储存和运输。到了明朝( 1368 - 1644年),茶的消费开始类似于的样子,一种用茶壶里的沸水浸泡过的干燥、松散的茶叶。

 

随着明朝的到来,知识分子对茶的痴迷也随之上升。鉴赏家们称赞品茶的细微差异,这种差异为它们的原产地带来了高价。一些茶是修道士们在修道院周围的山区种植的,那里有泉水。正是在这期间,中国佛教僧侣也发展了公共茶道,伴随着烧香。

 

茶在中国文化中继续扮演着重要的角色。除了在吃饭时喝醉之外,向客人提供茶,在婚礼和春节期间举行茶会也很常见。

 

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关键词:休闲会所,茶叶种植,茶文化

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